(Chef Christe Humerez de Reumann)
| Ingredientes | |
| Huevos | 3 unidades |
| Harina blanca | 3 cucharas |
| Harina de cañahua | 1 taza |
| Polvo de hornear | ¼ cucharilla |
| Azúcar | 1 cuchara |
| Leche | 1 taza |
| Bananos | 3 unidades |
| Azúcar molida | 1 taza |
| Miel | ½ taza |
| Aceite para freír | c/n |
Preparación:
- Batir a mano los huevos con la harina blanca, la harina de cañahua, el polvo de hornear, ale azúcar y la leche.
- Aplastar un banano y mezclar con la masa.
- Paralelamente en un sartén, calentar aceite para freír las almohadillas a fuego medio de ambos lados hasta que se doren, una vez fritas espolvorear con azúcar molida.
- Los dos bananos restantes cortar en rodajas y finalmente servir en un plato dos almohadillas con cinco rodajas de bananos y un chorro de miel encima.
