(Chef Christe Humerez de Reumann)

Ingredientes
Huevos 3 unidades
Harina blanca 3 cucharas
Harina de cañahua 1 taza
Polvo de hornear ¼ cucharilla
Azúcar 1 cuchara
Leche 1 taza
Bananos 3 unidades
Azúcar molida 1 taza
Miel ½ taza
Aceite para freír c/n

Preparación:

  • Batir a mano los huevos con la harina blanca, la harina de cañahua, el polvo de hornear, ale azúcar y la leche.
  • Aplastar un banano y mezclar con la masa.
  • Paralelamente en un sartén, calentar aceite para freír las almohadillas a fuego medio de ambos lados hasta que se doren, una vez fritas espolvorear con azúcar molida.
  • Los dos bananos restantes cortar en rodajas y finalmente servir en un plato dos almohadillas con cinco rodajas de bananos y un chorro de miel encima.
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