(Chef Ernesto Peñarrieta)
Ingredientes | |
Leche | 1 litro |
Quinua | 200 gr. |
Sésamo tostado | 350 gr. (licuar la mitad) |
Clavo de olor | 5 unidades |
Canela | 1 rama mediana |
Cáscara de naranja | 1 unidad |
Azúcar o chancaca | c/n |
Agua | c/n |
Preparación:
- Poner a hervir todo con la mitad del sésamo entero, al igual que los demás ingredientes.
- Cuando los ingredientes estén cocidos, endulzar a gusto.