(Chef Ernesto Peñarrieta)
| Ingredientes | |
| Castañas picadas | ½ taza |
| Harina | 1 ¼ taza |
| Azúcar | 1 taza |
| Cocoa | ¼ taza |
| Bicarbonato | ½ cucharilla |
| Polvo de hornear | 1 ½ cucharillas |
| Sal | ¼ cucharilla |
| Leche | ¾ taza |
| Aceite | 1/3 taza |
| Vainilla | 1 cucharilla |
| Huevo | 1 unidad |
Preparación:
- Mezclar los ingredientes secos, paralelamente los ingredientes húmedos y unificados bien.
- Posteriormente juntar las dos mezclas de forma uniforme.
- Poner en moldes pequeños enharinados y enmantecados.
- Llevarlos a horno precalentado 180°C por media hora, aproximadamente, o hasta que estén dorados y cocidos.
