(Chef Ernesto Peñarrieta)
| Ingredientes | |
| Quinua inflada (pop) | 500 gr. |
| Miel | 200 gr. |
| Azúcar | 250 gr. |
| Agua | 250 ml. |
| Almendras o maní tostado | 150 gr. |
| Aceite | 50 ml. |
Preparación:
- Hacer un caramelo con el azúcar y el agua, controlando que no se queme, posteriormente colocar la miel y en caliente mezclar el preparado con la quinua y las almendras, formar una masa compacta y colocar sobre una placa empapada algo de aceite, compactar, dejar enfriar, y luego cortar.
